mollet, ette [1]

• 1Un peu mou.

  Familièrement. Avoir les pieds mollets, se dit d'une personne qui marche encore avec peine après une attaque de goutte.

• 2Qui a une mollesse agréable au toucher. Il [le chat] cherche les meubles les plus mollets pour s'y reposer. [Buffon, Morceaux choisis, p. 133] Matières qui rendent le nid plus impénétrable au dehors et tout à la fois plus mollet au dedans. [Buffon, Oiseaux] Un lit mollet où l'on s'ensevelit dans la plume. [Rousseau, Émile, ou De l'éducation]

  Pain mollet, sorte de petit pain blanc qui est léger et délicat.

  Oeufs mollets, ou oeufs à la coque, oeufs cuits de manière que le blanc et le jaune restent liquides.